::: ANETH :::

Anethum graveolens

Noms communs :
Fenouil bâtard, Fenouil puant, Faux anis, Cumin.

Description :
L'Aneth est une plante annuelle à racine fusiforme. Originaire d'Asie Mineure, acclimaté et cultivé dans tout le midi de l'Europe, l'aneth s'est vite échappé des jardins pour se disséminer et se reproduire.
Il aime les terrains arides et ensoleillés, les moissons, le bord des chemins, mais on le rencontre rarement en Provence.
Connu depuis la plus haute antiquité, l'aneth figure dans la plupart des textes anciens et même dans l'Evangile selon St Matthieu.

Parties utilisées :
Les graines. On extrait de ses graines une huile essentielle déjà fort connue des gladiateurs romains qui s'en frottaient les membres avant les combats.

Propriétés :
Antispasmodique, carminatif, résolutif, stomachique.

Indications :
D'abord carminatif pour son efficacité à soulager l'aérophagie, favoriser l'expulsion des gaz intestinaux, enrayer le hoquet spasmodique, l'Aneth active la sécrétion du lait chez les nourrices. Antisapsmodique, on l'utilise également contre les hémorroïdes, en boisson et en lavement.

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