::: COURGE :::

Cucurbita pepo (famille des Cucurbitacées)

Noms communs :
Courge, potiron, citrouille, potimarron


Description :
La courge est présente dans presque tous les jardins potagers. Sa tige rampante et flexible peut atteindre 10 mètres. Elle est couverte de poils hirsutes, comme ses grandes feuilles palmées et pétiolées.
Ses fleurs sont grosses et orangées.
Son fruit est pulpeux, vert ou jaune, et contient beaucoup de graines blanches, plates et ovales.


Parties utilisées :
Toute la plante peut-être utilisée pour la santé au quotidien, ainsi que les graines.


Propriétés :
C'est un ténifuge actif reconnu depuis le début du siècle dernier. En cataplasme, elle est utile pour soigner les brûlures. En jus frais, elle aide à lutter contre la constipation et contre la diarrhée. Riche en eau et en potassium, c'est un bon diurétique.


Indications :
La courge aide a prévenir les maladies cardio-vasculaires, le cancer et le vieillissement prématuré. Les graines de courge, riches en acides gras insaturés sont traditionnellement reconnues pour leur efficacité dans les problèmes de la prostate.

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