::: VITAMINE A :::

Désignation :
La vitamine A se trouve essentiellement dans les aliments d'origine animale, sous forme de vitamine A1, appelée Rétinol ou Axérophtol et, sous forme de vitamine A2, appélée Déshydrorétinol, mais n'ayant qu'une efficacité vitaminique à 30% de la vitamine A1.
Dans les aliments végétaux, on trouve surtout la pro-vitmine, appelée carotène, qui sera transformée en vitamine A dans l'intestin.
La vitamine A est soluble dans les huiles et graisses et est stockée dans le foie. Elle est plus facilement absorbée par l'organisme en présence de corps gras et de sels minéraux..

Quantités quotidiennes :
Minimum Individuel Quotidien :
Enfant : 1500 U.I.
Adolescent en croissance : 3000 U.I.
Femme enceinte ou allaitant : 5000 U.I.
Adulte : 4000 U.I.
Certains nutritionnistes conseillent de doubler ces MIQ pour les citadins qui vivent dans des conditions stressantes.

Sources naturelles :
La meilleure source est, bien sûr, l'huile de foie de poisson (flétan, morue et thon). Un gramme d'huile de foie de flétan suffirait pour le MIQ.
Les autres sources de vitamines A, sont : les foies de boucheries, le lait, le beurre et les oeufs.
Parmi les sources d'origine végétale : les carottes, le cresson, la laitue, les choux et les épinards, l'abricot, les mûres et les myrtilles.
Le pollen et le germe de blé sont également d'autres sources de vitamine A

Carences :
Si votre peau devient sèche, rougit et démange ; et si vos ongles et cheveux aussi deviennent secs, il se peut que vous manquiez de vitamine A.
Autre signe de déficience en vitamine A, l'oeil devient sec et dépoli, peuvent également apparaître des troubles de la digestion avec perte d'appétit. Il convient dans ce cas de consulter votre médecin.

Indications thérapeutiques :
C'est la vitamine de la croissance, des yeux et de la peau. Voici les principales indications de la vitamine A :
- Retards de croissance et rachitisme.
- Affections oculaires.
- Résistance aux infections, cicatrisation des plaies, sécheresse de la peau et acné.
- Protection contre la multiplication des cellules cancéreuses.
- De plus la vitamine A réduit la durée des maladies.