::: VITAMINE F :::

Désignation :
La vitamine F est, en fait, un ensemble de corps gras appelés acides gras non saturés essentiels.
Ils ne peuvent être synthétisés par l'organisme humain.
Ces acides gras ont pour nom : acide kinoléique, acide arachinodique ou arachonodique et acide vaccénique.
Ce sont des précurseurs des prostaglandines qui modulent l'action de plusieurs hormones, participent au métabolisme des graisses, contribuent à baisser le taux de cholestérol et interviennent dans les processus de coagulation du sang.
La vitamine F est liposoluble, sensible à la chaleur, à l'oxydation et à la lumière.

Quantités quotidiennes :
Minimum Individuel Quotidien :
Enfants : 3 500 mg
Adolescents en croissance : 12 000 mg
Femmes enceintes ou allaitant : 15 000 mg
Adultes : 10 000 mg

Sources naturelles :
Les meilleures sources sont des huiles végérales pressées à froid : huile de noix, huile de germe de blé, huile de soja, huile de tournesol, huile d'arachide, huile d'olive.
Dans les graisses animales : saindoux, beurre, huile de baleine, graisse de boeuf.

Carences :
Les carences sont rares, car notre alimentation est assez riche en vitamine F.
Les signes d'une carence en vitamine F sont : l'eczéma, oedèmes, cheveux ternes, pellicules, parfois réduction de la vie sexuelle, troubles menstruels, perturbation de la perméabilité capillaire et assèchement de la peau.

Indications thérapeutiques :
Essentiellement prescrite en dermatologie : eczéma, acné, furoncles, urticaires et brûlures. Aussi utilisée pour les hépatites, elle est très utile dans lutte contre l'excès de cholestérol.