::: VITAMINE J :::

Désignation :
La vitamine J est plus connue sous le nom de choline. C'est une vitamine du groupe B, hydrosoluble et sensible à la chaleur.
C'est la vitamine du foie, de la mémoire et de la lutte contre l'excès de cholestérol. Elle facilite la transmission de l'influx nerveux.

Quantités quotidiennes :
Il n'y a pas de M.I.Q. établi, mais l'apport journalier dans une alimentation courante devrait varier entre 500 et 900 mg.

Sources naturelles :
La première source, est notre propre organisme qui, à partir d'un amino-acide appelé méthionine et des vitamines B9 et B12, peut synthétiser la vitamine J.
La source la plus importante dans notre alimentation est le jaune d'oeuf, viennent ensuite : le foie, le germe de blé, le soja, l'aiglefin, les pois secs, le saumon, les haricots secs, le lait en poudre, les flocons d'avoine, les harengs, l'orges, les choux de Bruxelles.

Carences :
En principe les cas de carences devraient être rares, à cause de sa synthèse organique, mais en pratique il existe des insuffisances qui provoquent des complications au niveau du foie, des reins et de la tension artérielle, d'où migraines, étourdissements, constipations, hypertensions, bourdonnements d'oreilles, etc.

Indications thérapeutiques :
La vitamine J est employée dans le traitement de certaines cyrrhoses, des stéatoses hépatiques et autres ictères.
Elle est aussi utilisée dans certains problèmes circulatoires : hypertension, excès de cholestérol, etc.
Elle est également indiquée pour la perte de mémoire, les néphrités et la maladie d'Alzheimer.